問答題用斬拌機(jī)斬拌時(shí)應(yīng)注意哪些問題？

參考答案： 在香腸的制造過程中使用斬拌機(jī)的目的是細(xì)切和混合，在進(jìn)行肉細(xì)切的同時(shí)，加強(qiáng)結(jié)著力。
斬拌機(jī)的刀刃部是很重要的，應(yīng)...