單項選擇題外國酒非常注重保管及儲存方式，白葡萄酒、香檳酒應(yīng)放于（）酒庫中儲存。

A、恒溫
B、常溫
C、低溫
D、高溫


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1.單項選擇題香檳酒呈（），清亮透明，口味醇美，用餐時可以佐助任何食物。

A、淡黃色
B、金黃色
C、橘黃色
D、黃綠色

2.單項選擇題強化葡萄酒的酒精含量一般可達到（）。

A、17°~19°
B、17°~21
C、17°~23°
D、17°~25°

3.單項選擇題強化葡萄酒是在制造酒的過程中加入了（）。

A、雪利酒
B、波特酒
C、朗姆酒
D、白蘭地酒

4.單項選擇題葡萄酒是西餐配餐的主要酒類，酒精含量通常在（）之間。

A、8°~10°
B、8°~12°
C、8°~14°
D、8°~16°