單項(xiàng)選擇題因啤酒中含有大量的(),故能解渴。
A、茶堿
B、二氧化碳
C、水
D、酒花
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1.單項(xiàng)選擇題黃酒有明顯的()。
A、黏掛
B、沉淀
C、懸浮物
D、香味
2.單項(xiàng)選擇題()可以作為中藥的“藥引”。
A、白酒
B、黃酒
C、啤酒
D、藥酒
3.單項(xiàng)選擇題()是我國(guó)的特產(chǎn)。
A、白酒
B、黃酒
C、啤酒
D、藥酒
4.單項(xiàng)選擇題汽酒的乙醇含量約在()左右。
A、10°
B、11°
C、12°
D、13°
5.單項(xiàng)選擇題汽酒在裝瓶時(shí)一定要注入()。
A、二氧化碳
B、氫氣
C、氧氣
D、氮?dú)?/p>
最新試題
白蘭地的酒液呈琥珀色,其顏色主要()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在白蘭地的酒標(biāo)上經(jīng)常能看到關(guān)于酒齡的標(biāo)注,在法國(guó),EXTR(A)NA-POLEAN(拿破侖)酒齡一般為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,適合加熱飲用的酒水是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
有汽類酒的最佳飲用溫度為()℃。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作腰片、腰花等菜肴時(shí)為了除去騷臊味,同時(shí)使其嫩度不受影響,可用()的方法對(duì)其進(jìn)行初步加工處理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)菜品口味的介紹,給順客創(chuàng)造多種選擇的余地,從而滿足顧客的心理需求()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()是餐廳服務(wù)員工作和存放飲料、酒水及其他所用物品的地方。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法不屬于熱菜水熟法的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不屬于油加熱處理的方法有()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒屬于食品,保管與儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)選擇()的倉(cāng)庫(kù)來(lái)儲(chǔ)存酒類。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題