問(wèn)答題簡(jiǎn)述提取出揮發(fā)性風(fēng)味成分的樣品制備方法。
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1.問(wèn)答題什么是內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)法？
2.問(wèn)答題外標(biāo)法的優(yōu)缺點(diǎn)是什么？
3.問(wèn)答題內(nèi)標(biāo)法的優(yōu)點(diǎn)是什么？
4.問(wèn)答題什么是面積歸一化？特點(diǎn)是什么？
5.問(wèn)答題什么是全二維氣相色譜？
最新試題
研究滋味成分，現(xiàn)代最普遍的方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做滋味重組和消除實(shí)驗(yàn)需建立在（）基礎(chǔ)上。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是非酶褐變？
題型：?jiǎn)柎痤}
做滋味活性成分分析，常用的感官鑒評(píng)方法有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的機(jī)理有哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下可以用于滋味物質(zhì)定性分析的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪個(gè)選項(xiàng)是多酚氧化酶的作用？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滋味稀釋分析通過(guò)以下哪個(gè)指標(biāo)可以對(duì)滋味物質(zhì)的貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是滋味重組？
題型：?jiǎn)柎痤}