問答題簡述食品質(zhì)量管理中供應(yīng)鏈管理的特點(diǎn)。
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1.問答題過程質(zhì)量的定義與四個階段。
2.名詞解釋接受質(zhì)量限即可接受質(zhì)量水平
3.名詞解釋相關(guān)圖法
4.名詞解釋質(zhì)量策劃
5.問答題什么是食品的安全性和健康性？
最新試題
用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分層法一般按5M1E進(jìn)行分層，下面（）不屬于具體的分層方法。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)哪個是食品安全生物危害？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題