多項(xiàng)選擇題食品理化檢驗(yàn)采用的方法主要有（）。

A.物理檢驗(yàn)法
B.化學(xué)檢驗(yàn)法
C.儀器檢驗(yàn)法
D.酶法


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1.多項(xiàng)選擇題食品分析與檢驗(yàn)的內(nèi)容包括（）。

A.食品感官檢驗(yàn)
B.食品理化檢驗(yàn)
C.食品微生物檢驗(yàn)
D.儀器檢驗(yàn)

3.單項(xiàng)選擇題食品添加劑苯甲酸屬于（）。

A、抗氧化劑
B、護(hù)色劑
C、防腐劑
D、甜味劑
E、漂白劑

4.單項(xiàng)選擇題色譜柱信息：C18、5µm、150Å、4.6×250mm，中150Å表示（）。

A、色譜柱柱徑
B、填料粒徑
C、填料孔徑
D、填料體積

5.單項(xiàng)選擇題牛乳中的幾種主要?dú)怏w含量從大到小排列正確的是（）。

A、CO2﹥O2﹥N2
B、CO2﹥N2﹥O2
C、N2﹥O2﹥CO2
D、N2﹥CO2﹥O2