單項選擇題甲醛滴定法測定氨基酸含量中，甲醛的作用是（）。
A.固定氨基
B.固定羧基
C.調節(jié)pH
D.吸附雜質
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1.單項選擇題對于深色樣品中的氨基酸含量的測定，常選用（）。
A.雙指示劑甲醛滴定法
B.單指示劑甲醛滴定法
C.酸度計法
D.茚三酮比色法
2.單項選擇題測定蛋白質的（）只能作為篩選測定方法。
A.凱氏定氮法
B.分光光度法
C.燃燒法
D.以上三種都是
3.單項選擇題（）可用熒光分析法測定。
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素B1
4.單項選擇題有機物破壞法常用試劑為（）。
A.氧化劑
B.還原劑
C.催化劑
D.吸附劑
5.單項選擇題檢驗報告單在樣品檢驗結束后應保留時間為（）
A.1個月
B.2個月
C.3～6個月
D.1年
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