親代和子代生物學特征的傳遞過程，親代的特征在子代中重現。
1、自然選育2、誘變育種3、微生物雜交育種4、原生質體融合5、基因工程技術
基因突變的突變型菌株的識別和篩選。
初級代謝產物，中間代謝產物，次級代謝產物。
1、生物代謝產物發(fā)酵2、酶制劑發(fā)酵3、生物轉化發(fā)酵4、菌體制造。
最新試題
DMS的前體物質包含：（）
啤酒中蛋白質與多酚通過共價鍵，現場的渾濁為永久渾濁。
形成蛋白質混濁的要素包括哪些？（）
在酵母代謝過程中，硫化氫的產率與酵母代謝活性成反比，酵母生長率越高，硫化氫的產率越低。
酵母增殖倍數愈大，形成的高級醇愈多。
草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）
以下哪項控制點pH的控制范圍最窄（）
麥汁澄清度（沉淀槽熱麥汁）的標準值為（）
對工藝要求項目的檢測/檢查，判定結果正確的是（）
脫氧水溶解氧內控值要求是多少？（）