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名詞解釋營業(yè)費用

指各個營業(yè)部們再經(jīng)營鐘發(fā)生的各項費用。

1.名詞解釋營業(yè)成本

飯店在經(jīng)營過程中發(fā)生的各項直接支出。

2.名詞解釋飯店成本

飯店在一定時期內(nèi)的接待經(jīng)營過程中，為客人提供勞務(wù)所發(fā)生的各項費用的總和。

3.名詞解釋飯店員工激勵

是飯店利用一種或者集中外界條件，對員工進行激發(fā)，從而時期迸發(fā)的積極性和創(chuàng)造性，為飯店創(chuàng)造更多的效益。

4.名詞解釋人力資源開發(fā)

運用科學(xué)的管理方法，根據(jù)酒店的特殊需求發(fā)掘、提升、強化人力資源，并且利用人力資源自身的四個方面，為飯店創(chuàng)造更多的財富。

5.名詞解釋超值服務(wù)

飯店員工再按照崗位規(guī)范和程序進行操作的同時，為客人提供超出其所付出的費用價值的服務(wù)。