單項(xiàng)選擇題（）使飲食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份的種類和數(shù)量能盡量滿足人體的生理和工作的需要。

A.搭配飲食
B.合理烹調(diào)
C.合理配餐
D.合理配料


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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)展中的亞洲國(guó)家的膳食結(jié)構(gòu)屬于（）。

A.能量過(guò)剩型
B.熱量和蛋白質(zhì)不足型
C.合適型
D.平衡型

2.單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)就要（），合理膳食也可以稱為平衡膳食。

A.多吃蛋類
B.合理膳食
C.多吃肉類
D.多吃蔬菜

4.單項(xiàng)選擇題礦物質(zhì)又稱（）或灰分。

A.無(wú)機(jī)鹽
B.有機(jī)鹽
C.有機(jī)化合物
D.碳水化合物

5.單項(xiàng)選擇題脂肪在人體中的消化過(guò)程分解為（），被人體吸收變成營(yíng)養(yǎng)。

A.甘油
B.脂肪酸
C.碳水化合物
D.微量元素