A.低溫長(zhǎng)時(shí)
B.高溫短時(shí)
C.超高溫瞬時(shí)
D.超巴氏殺菌
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A.大腸桿菌
B.結(jié)核桿菌
C.斑疹傷寒菌
D.乳酸桿菌
A.PH的測(cè)定
B.滴定酸度
C.酒精試驗(yàn)
D.刃天青檢驗(yàn)
A.自來(lái)水
B.冷卻水
C.冰水
D.鹽水
A.離心泵
B.螺桿泵
C.真空泵
D.齒輪泵
A.碳
B.鉻
C.鎳
D.鈦
最新試題
配置氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)需要用（）配制，并需要進(jìn)行標(biāo)定。
嬰兒配方粉是以母乳中的各種營(yíng)養(yǎng)元素和復(fù)合礦物質(zhì)種類和比例為基準(zhǔn)開發(fā)的一類產(chǎn)品，嬰兒配方乳粉的品質(zhì)很大程度上由其配方與母乳的接近程度決定的。
非脂固形物過(guò)多時(shí)，則脂肪特有的奶油味將被消除、而煉乳臭或脫脂奶粉臭將因此而出現(xiàn)。
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解取樣量為（）。
軟質(zhì)干酪，是一種水分含量高且易腐敗變質(zhì)的干酪產(chǎn)品，最著名的軟質(zhì)干酪是英國(guó)的切達(dá)干酪和法國(guó)的卡門培爾干酪。
碘元素測(cè)定中，亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是（）。
全脂乳粉加工過(guò)程中，牛乳經(jīng)過(guò)真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。
攪拌型酸乳產(chǎn)品出現(xiàn)口感粗糙、不細(xì)膩的原因可能是（）。
嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。
堿水解法可用于肉制品、豆制品、堅(jiān)果制品、谷物油炸制品、中西式糕點(diǎn)等脂肪含量的分析檢測(cè)。