問答題酵母有哪些種類？
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影響清粉機工藝效果的因素有（）。
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每英寸篩網長度上有36個篩孔的篩鍍鋅篩網通常用（）表示。
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齒角的正確選用原則是下列哪幾項（）。
題型：多項選擇題
面粉車間及大米車間一般采用（）進行除塵。
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下列哪幾項是麩皮含粉過多的原因（）。
題型：多項選擇題
造成高方篩篩枯的原因不包括（）。
題型：單項選擇題
生芽小麥及蟲蝕小麥內部結構遭到破壞并且內部酶含量較多無加工價值。
題型：判斷題
由于溫度過高會破壞面粉中的蛋白質因此加工過程中不可軋距太緊使物料溫度過高。
題型：判斷題
下列哪項屬于生芽小麥的特點（）。
題型：單項選擇題
LS/T3204-1993是（）粉的國家標準。
題型：單項選擇題