判斷題青干余槍魚(yú)的肉質(zhì)特點(diǎn)是肉色潔白、肉厚無(wú)剌、肉質(zhì)細(xì)嫩。味極佳。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制,以下哪種說(shuō)法是正確的()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐中,冷盤(pán)的搭配建議葷素比例是多少()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
庫(kù)房管理員可以提供哪方面的信息()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物鏈等級(jí)呈()排列。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的(),滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要,才能制作出好的宴會(huì)菜肴。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
服務(wù)人員在點(diǎn)餐過(guò)程中的主要職責(zé)是什么()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)適宜膳食中,三大營(yíng)養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡,下列哪項(xiàng)描述正確()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
老年人應(yīng)選擇什么樣的食物以利于吸收利用()?
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題