單項(xiàng)選擇題發(fā)酵罐調(diào)節(jié)PH值使用的液氨屬于（）
A.有機(jī)氮
B.無(wú)機(jī)氮
C.總氮
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1.多項(xiàng)選擇題亞硫酸法制白砂糖以（）為主要清凈劑。
A.磷酸
B.石灰
C.二氧化碳
D.二氧化硫
2.多項(xiàng)選擇題碳化法制白砂糖以（）為主要清凈劑。
A.磷酸
B.石灰
C.二氧化碳
D.二氧化硫
3.多項(xiàng)選擇題白砂糖澄清方法有哪幾種（）
A.亞硫酸法
B.清凈法
C.分離法
D.碳化法
4.多項(xiàng)選擇題影響白糖色值的因素有哪些（）
A.砂糖原料
B.澄清工藝
C.儲(chǔ)藏時(shí)間
D.酚類(lèi)物質(zhì)、含鐵量
5.多項(xiàng)選擇題白砂糖進(jìn)廠檢驗(yàn)項(xiàng)目有（）
A.干燥失重
B.渾濁度
C.色值
D.不容水雜質(zhì)
最新試題
蒸發(fā)出來(lái)的糖漿錘度一般為（）BX。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，底料入罐后，可進(jìn)行濃縮，濃縮時(shí)必須注意：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
顆粒沉降的推動(dòng)力是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
刺激起晶的特點(diǎn)是：（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，煮糖過(guò)程產(chǎn)生偽晶現(xiàn)象的原因是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
縮短糖汁在蒸發(fā)罐的停留時(shí)間的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
煮糖過(guò)程中，結(jié)晶罐真空突降或上下波動(dòng)的原因可能是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
糖汁蒸發(fā)過(guò)程中，影響傳熱系數(shù)的因素有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
壓榨過(guò)程中衡量壓榨能力和效率的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
提高過(guò)濾速度，增大過(guò)濾的推動(dòng)力是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題