問答題簡述稱重法的概念、基本方法、優(yōu)缺點、主要步驟和技術(shù)要點。

參考答案： （1）概念
稱重法是指對某一伙食單位（集體食堂或家庭）或個人一日三餐中每餐各種食物的食用量進(jìn)行稱重，計算出每人...