單項選擇題當(dāng)賓客有就餐需求時,就會尋找、觀察、分析、()所要選擇的餐廳。

A、要求
B、回顧
C、選擇
D、比較


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1.單項選擇題酒吧照明設(shè)計時,()的照明度應(yīng)設(shè)計為最大,使之成為酒吧的視覺中心。

A.吧臺
B.客人使用的桌椅
C.儲藏室
D.裝飾用植物

2.單項選擇題下列飯店類型中,不是按飯店位置分類的是()。

A、度假性飯店
B、長住式飯店
C、全套間飯店
D、汽車飯店

3.單項選擇題下列各飯店部門中,屬于直接對客部門的是()

A、餐飲部
B、工程部
C、洗衣房
D、財務(wù)部

4.單項選擇題()是所有激勵機(jī)制的關(guān)鍵。

A、表揚(yáng)
B、交流
C、制度
D、獎勵

5.多項選擇題總機(jī)服務(wù)的項目有提供叫醒服務(wù)、充當(dāng)酒店臨時指揮中心、()。

A.接轉(zhuǎn)電話及留言服務(wù)
B.“免電話打擾”服務(wù)
C.查詢服務(wù)
D.掛播長話服務(wù)

最新試題

酒店商場部采用零售兼批發(fā)銷售方式的優(yōu)點(diǎn)包括()

題型:多項選擇題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱。

題型:判斷題

最大限度地滿足顧客的超常要求,屬于()

題型:單項選擇題

西餐中吃牛肉、羊肉、豬肉的時候,最好搭配()

題型:單項選擇題

客房狀態(tài)中,OC代表()

題型:單項選擇題

酒店服務(wù)的關(guān)聯(lián)性需要酒店員工樹立兩種觀念,一個是系統(tǒng)觀,一個是大局觀。

題型:判斷題

示范教學(xué)法是指在教師指導(dǎo)下,把學(xué)生置于模擬的現(xiàn)實(shí)工作環(huán)境中,學(xué)生模擬扮演某一角色,并模擬解決實(shí)際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實(shí)訓(xùn)方法。

題型:判斷題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型:判斷題

客房服務(wù)員進(jìn)住客房收取洗衣袋和洗衣單的時間應(yīng)該是()

題型:單項選擇題

情景教學(xué)法是將學(xué)生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中,要求學(xué)生處理可能出現(xiàn)的各種問題。

題型:判斷題