單項(xiàng)選擇題毛利率的高低反映出宴會經(jīng)營（）高低。
A.管理水平
B.銷售價格
C.服務(wù)水平
D.策劃水平
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題宴會產(chǎn)品定價又稱作（）。
A.文化品味
B.銷售藝術(shù)
C.定價藝術(shù)
D.服務(wù)藝術(shù)
5.單項(xiàng)選擇題宴會服務(wù)中，質(zhì)量控制方法在預(yù)先控制和現(xiàn)場控制中都出現(xiàn)的是（）
A.物資資源的控制
B.服務(wù)時機(jī)的控制
C.服務(wù)程序的控制
D.人力資源的控制
最新試題
中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）
題型：多項(xiàng)選擇題
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴席起源于古代的祭祀活動，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開始。
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
宴會常用（）等來烘托氣氛
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會廳使用的最佳光源是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>
題型：判斷題
分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
題型：判斷題
高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）
題型：單項(xiàng)選擇題