單項(xiàng)選擇題服務(wù)員的儀表儀容要求為（）

A.晚上化濃妝
B.化淡妝
C.晚上化濃妝，白天化淡妝
D.適當(dāng)佩戴飾物，化淡妝


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1.單項(xiàng)選擇題服務(wù)中如碰到賓客出言不遜，服務(wù)員應(yīng)（）

A.禮貌要求客人對(duì)服務(wù)人員要有禮貌
B.惡言對(duì)惡語(yǔ)
C.不要流露出不悅
D.向客人指出，請(qǐng)客人尊重服務(wù)人員的勞動(dòng)。

2.單項(xiàng)選擇題（）的工作之一是負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、點(diǎn)數(shù)、記錄工作。

A.值臺(tái)員
B.傳菜員
C.領(lǐng)班
D.迎賓員

3.單項(xiàng)選擇題世界上存在著不同的種族，有著不同的膚色和語(yǔ)言，對(duì)于維持人類(lèi)的生存需求是（）

A.不盡一致
B.一致的
C.有一定區(qū)別
D.區(qū)別較大

4.單項(xiàng)選擇題提高服務(wù)質(zhì)量，增加餐飲部的銷(xiāo)售額，關(guān)鍵在于（）

A.美味佳肴
B.餐飲部設(shè)施設(shè)備
C.廚師和餐廳服務(wù)員
D.服務(wù)員的操作技能

5.單項(xiàng)選擇題（）是飯店的主要餐廳，供應(yīng)中西菜點(diǎn)。

A.點(diǎn)菜餐廳
B.團(tuán)體餐廳
C.特色餐廳
D.自助餐廳