單項(xiàng)選擇題適用家禽制品的脂肪提取的有機(jī)溶劑是（）

A.乙醚
B.石油醚
C.乙醚-石油醚
D.氯仿-甲醇


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1.單項(xiàng)選擇題液相色譜的檢測(cè)器包括（）

A.熱導(dǎo)池檢測(cè)器
B.氫火焰離子檢測(cè)器
C.紫外分光檢測(cè)器
D.電子俘獲檢測(cè)器

2.單項(xiàng)選擇題甘汞電極不用時(shí)應(yīng)浸在（）

A.蒸餾水中
B.飽和氯化鉀溶液中
C.不飽和氯化鉀溶液中
D.乙醇中

3.單項(xiàng)選擇題牛乳中含酸量0.6﹪表明該牛乳狀態(tài)是（）

A.新鮮
B.不新鮮
C.酸味
D.凝固

4.單項(xiàng)選擇題用過(guò)的瓷坩堝欲清洗干凈可用（）

A.酸浸泡
B.堿浸泡
C.水浸泡
D.甲醇浸泡

5.單項(xiàng)選擇題巧克力樣品應(yīng)進(jìn)行預(yù)處理在高溫灰化，方法為（）

A.蒸發(fā)近干，炭化
B.干燥，炭化
C.直接炭化
D.脫脂，炭化