單項選擇題食品生產加工小作坊的具體管理辦法由（）制定。

A、省級食品藥品監(jiān)管部門
B、省、自治區(qū)、直轄市人大常委會
C、省、自治區(qū)、直轄市政府
D、省、自治區(qū)、直轄市


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1.單項選擇題（）應當建立食品安全自查制度，定期對食品安全狀況進行檢查評價。

A、食品生產企業(yè)
B、特殊食品的生產企業(yè)
C、食品生產經營企業(yè)
D、食品生產經營者

3.單項選擇題在工作場所內，工友應將用完的工具按下列哪一項所列的方式處理？（）

A.放在工具箱內
B.隨意喜歡擺放
C.隨身攜帶

4.單項選擇題在廚房內搬運熱的食物時，必須首選以下哪項以確保安全？（）

A.只由個人將熱對象搬動
B.以快速的動作完成
C.利用手推車進行搬運

5.單項選擇題食物升降機的門應裝有以下哪一項的安全裝置？（）

A.兩手控制式護罩
B.固定式護罩
C.互鎖式護罩