單項(xiàng)選擇題采用格里斯試劑比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，其最大吸收波長(zhǎng)為（）nm。
A.500
B.524
C.538
D.612
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1.單項(xiàng)選擇題采用格里斯試劑比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，最終會(huì)形成穩(wěn)定的（）色染料。
A.綠
B.紫紅
C.黃
D.藍(lán)
2.單項(xiàng)選擇題精密度是由（）決定的，表示了各次測(cè)定值與平均值的偏離程度。
A.系統(tǒng)誤差
B.系統(tǒng)誤差和偶然誤差
C.偶然誤差
D.誤差分散程度
3.單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)確度反映的是測(cè)定系統(tǒng)中存在的（）的指標(biāo)。
A.系統(tǒng)誤差
B.系統(tǒng)誤差和偶然誤差
C.偶然誤差
D.誤差分散程度
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全脂乳粉加工過(guò)程中，牛乳經(jīng)過(guò)真空濃縮后需要達(dá)到以下（）要求。
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下列因素中（）直接決定了成品再制干酪類型、品質(zhì)和風(fēng)味口感特點(diǎn)。
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