問答題簡(jiǎn)述脫皮工藝中大豆干燥調(diào)質(zhì)塔的結(jié)構(gòu)和工作原理。
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相同浸出條件下，（）的浸出速率最高。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
大豆脫皮的工藝過程是對(duì)大豆進(jìn)行（）使其水分降至10%以下；破碎使表皮脫落；利用風(fēng)選和篩選將皮仁分離。
題型：填空題
大豆經(jīng)不良條件儲(chǔ)藏后，其浸出毛油中非水化磷脂含量（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)生產(chǎn)的定型動(dòng)力螺旋榨油機(jī)有哪幾種？調(diào)餅機(jī)構(gòu)及其調(diào)餅過程有何不同？
題型：?jiǎn)柎痤}
目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂脫臭過程中的油脂損耗隨汽提水蒸汽用量的增加而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在溫度一定的條件下，油脂在超臨界CO2中的溶解度隨壓力的上升而（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
油脂堿煉脫酸時(shí)的超量堿的作用是為了彌補(bǔ)（）在分解和凝聚其他雜質(zhì)、皂化中性油以及被皂膜包容所引起的消耗。
題型：填空題
油脂脫臭餾出物的成分主要是游離脂肪酸、油脂氧化酸敗的分解產(chǎn)物如（）、（）、（）、甾醇、多環(huán)芳環(huán)烴、少量中性油等。
題型：填空題
動(dòng)力螺旋榨油機(jī)工作時(shí)，榨料在榨膛內(nèi)產(chǎn)生“回料”的主要原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題