最新試題
我國生產(chǎn)的定型動(dòng)力螺旋榨油機(jī)有哪幾種？調(diào)餅機(jī)構(gòu)及其調(diào)餅過程有何不同？
題型：問答題
油脂脫臭過程中的油脂損耗隨汽提水蒸汽用量的增加而（）
題型：單項(xiàng)選擇題
目前世界上產(chǎn)量最大的木本油料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
豆坯濕熱處理（Alcon工藝）的主要目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清選除雜時(shí)需要進(jìn)行并肩泥去除的油料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂脫臭餾出物的成分主要是游離脂肪酸、油脂氧化酸敗的分解產(chǎn)物如（）、（）、（）、甾醇、多環(huán)芳環(huán)烴、少量中性油等。
題型：填空題
油籽解吸平衡水份與其相應(yīng)的吸濕平衡水份只有在空氣相對(duì)濕度即（）和（）時(shí)數(shù)值才相等。
題型：填空題
油脂脫蠟的意義是含蠟油脂的濁點(diǎn)高、透明度差，氣味、滋味和適口性差，（）下降。
題型：填空題
影響大豆破碎效果的主要因素是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
選用低濃度堿液進(jìn)行毛油堿煉脫酸時(shí)，堿煉溫度應(yīng)（）
題型：單項(xiàng)選擇題