單項(xiàng)選擇題（）不屬于中國(guó)烹飪的特點(diǎn)。

A.烹調(diào)方法單一
B.配料巧妙
C.講究盛裝器皿
D.烹調(diào)方法多樣


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2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)菜素來注重色、香、味、形、（）、尤其講究滋味。

A.量、養(yǎng)
B.價(jià)、器
C.器、養(yǎng)
D.量、器

3.單項(xiàng)選擇題魯菜著名的代表菜有（），油燜大蝦、九轉(zhuǎn)肥腸、油爆雙脆、燴烏魚蛋等。

A.蔥燒海參
B.家常海參
C.黃燜海參
D.多味海參

4.單項(xiàng)選擇題中餐的紅、白酒杯杯口距離（）。

A.0.1cm
B.1cm
C.5cm
D.3cm

5.單項(xiàng)選擇題下列（）不屬于禮儀范疇。

A.迎接外國(guó)國(guó)家元首鳴禮炮
B.大型工程的奠基儀式
C.見面時(shí)行擁抱禮
D.展覽會(huì)開幕的剪彩