單項選擇題在制作糕點時，為了提升營養(yǎng)價值，以下哪種做法更為合理？（）

A.增加大量糖分以改善口感
B.僅使用高熱量食材以保證口感
C.大量添加防腐劑以延長保質期
D.使用富含不飽和脂肪酸的植物油


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題中式糕點中，為了增加膳食纖維的攝入，可以考慮添加哪種食材？（）

A.燕麥片或全麥粉
B.精制小麥粉
C.白砂糖
D.奶油芝士

2.單項選擇題為了制作更健康的中式糕點，以下哪種建議最合理？（）

A.大量使用人工添加劑以改善外觀和口感
B.減少糖分和油脂，增加全谷物和果蔬的比例
C.忽視營養(yǎng)平衡，只追求傳統(tǒng)風味
D.完全不使用任何油脂和糖分

3.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素在中式糕點制作中常被忽視，但實際上對人體健康至關重要？（）

A.碳水化合物
B.脂肪（優(yōu)質脂肪）
C.膳食纖維
D.水分

4.單項選擇題在糕點制作中，如何平衡口感與健康，減少糖分的攝入？（）

A.使用高倍甜味劑完全替代蔗糖
B.逐步減少糖分，使用天然果味或蜂蜜調味
C.完全不添加糖分，只依靠食材本身的味道
D.忽略糖分問題，只關注糕點的外觀和口感

5.單項選擇題下列哪種中式糕點在控制糖分和油脂的前提下，更適合作為兒童早餐的一部分？（）

A.高糖月餅
B.低糖全麥饅頭
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕