A.燕麥片或全麥粉
B.精制小麥粉
C.白砂糖
D.奶油芝士
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.大量使用人工添加劑以改善外觀和口感
B.減少糖分和油脂，增加全谷物和果蔬的比例
C.忽視營(yíng)養(yǎng)平衡，只追求傳統(tǒng)風(fēng)味
D.完全不使用任何油脂和糖分
A.碳水化合物
B.脂肪（優(yōu)質(zhì)脂肪）
C.膳食纖維
D.水分
A.使用高倍甜味劑完全替代蔗糖
B.逐步減少糖分，使用天然果味或蜂蜜調(diào)味
C.完全不添加糖分，只依靠食材本身的味道
D.忽略糖分問題，只關(guān)注糕點(diǎn)的外觀和口感
A.高糖月餅
B.低糖全麥饅頭
C.油炸麻花
D.奶油蛋糕
A.大量使用色素和香精
B.添加復(fù)合維生素片
C.使用新鮮果蔬作為餡料或裝飾
D.依賴維生素補(bǔ)充劑
最新試題
在制作中式糕點(diǎn)中的“驢打滾”時(shí)，為何需要在外層裹上一層黃豆粉？（）
糕點(diǎn)制作中，“發(fā)酵”過程的主要作用是什么？（）
糕點(diǎn)制作完成后，為何有時(shí)需要進(jìn)行“回潮”處理？（）
糕點(diǎn)制作中，“烘烤”的溫度和時(shí)間如何確定？（）
制作中式糕點(diǎn)時(shí)，為何有時(shí)需要將面團(tuán)進(jìn)行“醒發(fā)”處理？（）
糕點(diǎn)制作完成后，為何需要進(jìn)行“冷卻”處理，而不是立即食用？（）
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí)，為何常常需要在餅皮中加入轉(zhuǎn)化糖漿？（）
糕點(diǎn)制作中，“醒發(fā)”面團(tuán)的時(shí)間長(zhǎng)短主要受哪些因素影響？（）
下列哪種食材常用于中式糕點(diǎn)中增加風(fēng)味和香氣？（）
在制作需要發(fā)酵的糕點(diǎn)（如包子）時(shí)，為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度？（）