問(wèn)答題試述馬鈴薯的貯藏技術(shù)。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題闡述柿子脫澀的方法。
3.問(wèn)答題人工采收有哪些優(yōu)點(diǎn)？
4.問(wèn)答題園產(chǎn)品為何要進(jìn)行包裝？
5.問(wèn)答題園產(chǎn)品運(yùn)輸中需要注意哪些問(wèn)題？
最新試題
食品均質(zhì)機(jī)是食品的精加工機(jī)械，它常與物料的混合、攪拌及乳化機(jī)械配套使用。
題型：判斷題
茄子、柿子的呼吸強(qiáng)度高的部位是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
氣調(diào)儲(chǔ)藏多用于果蔬的長(zhǎng)期貯藏。
題型：判斷題
對(duì)發(fā)酵腌制品來(lái)說(shuō)，發(fā)酵之后，蔬菜的含糖量會(huì)大大降低，而含酸量則相應(yīng)增加。
題型：判斷題
罐頭制品的敗壞都是由于原料處理不當(dāng)和加工不合理造成的。
題型：判斷題
機(jī)械分級(jí)的最大優(yōu)點(diǎn)是工作效率高，適用于易受傷的果蔬產(chǎn)品。
題型：判斷題
影響細(xì)胞的保水力的因子有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
制作果凍、果丹皮要求原料中不宜含有太多果膠。
題型：判斷題
果膠形成凝膠過(guò)程與PH值、糖溶液濃度等因素有關(guān)。
題型：判斷題
在果蔬預(yù)冷的方法中真空冷卻速度最快。
題型：判斷題