單項選擇題膳食纖維攝入過少易導(dǎo)致（）
A、肥胖癥和膽石癥
B、便秘和憩室病
C、大腸癌
D、以上都包括
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1.單項選擇題下面哪種氨基酸為半必需氨基酸？（）
A、亮氨酸
B、賴氨酸
C、蛋氨酸
D、半胱氨酸
2.單項選擇題對高血壓有利的礦物質(zhì)是（）
A、鈉
B、鉀
C、氯
D、硫
3.單項選擇題一般乳母每日乳汁的平均分泌量約為（）
A、500ml
B、800ml
C、1500ml
D、2000ml
4.單項選擇題某種食物的含氮量為4克，那該種食物中的蛋白質(zhì)含量為（）克。
A、4
B、25
C、75
D、64
5.單項選擇題下面哪種人處于負(fù)氮平衡？（）
A、正常成年人
B、青少年
C、燒傷病人
D、孕婦
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關(guān)于餡心制作的水分和黏性控制，以下哪種說法是正確的（）？
題型：單項選擇題
“瘦肉精”在人體內(nèi)（）。
題型：單項選擇題
庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？
題型：單項選擇題
食物鏈等級呈（）排列。
題型：單項選擇題
帶量食譜中包括哪些內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
從營養(yǎng)學(xué)角度看，目前中餐烹飪急待改進的問題是：（）。
題型：單項選擇題
在設(shè)計營養(yǎng)適宜膳食時，為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別（）？
題型：單項選擇題
預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項措施（）？
題型：單項選擇題
為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。
題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題