單項(xiàng)選擇題食物中毒最常見的癥狀是()。
A.頭暈、心悸
B.惡心、嘔吐、腹瀉
C.胃疼痛、出冷汗
D.腹痛、腹脹、氣喘
E.發(fā)燒、眩暈、腹瀉
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1.單項(xiàng)選擇題以下屬于防腐劑的是()。
A.苯甲酸
B.沒食子酸丙酸酯
C.硝酸鈉
D.硫磺
E.檸檬酸
2.單項(xiàng)選擇題能夠活化腸道內(nèi)雙歧軒菌并促進(jìn)其生長繁殖的是()。
A.水蘇糖和棉籽糖
B.賴氨酸
C.植酸
D.異黃酮
E.抗胰蛋白酶因子
3.單項(xiàng)選擇題可以干擾鈣、磷吸收的是()。
A.水蘇糖和棉籽糖
B.賴氨酸
C.植酸
D.異黃酮
E.抗胰蛋白酶因子
4.單項(xiàng)選擇題易引起河豚毒素中毒的是()。
A.基圍蝦
B.火腿
C.秋刀魚
D.牛奶
E.河豚魚
5.單項(xiàng)選擇題以下易引起沙門菌食物中毒的是()。
A.基圍蝦
B.火腿
C.秋刀魚
D.牛奶
E.河豚魚
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肉毒梭菌毒素中毒的主要臨床表現(xiàn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
我國對2~3歲幼兒的蛋白質(zhì)推薦攝入量為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期,蛋白質(zhì)攝入不足的影響是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
毒草中的毒傘屬引起的中毒型為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
牛奶中的酪蛋白是結(jié)合蛋白,與其結(jié)合的元素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋黃中含量較高的營養(yǎng)素不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
農(nóng)村學(xué)齡前兒童的主要營養(yǎng)問題不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題