單項選擇題中國人日常膳食中普遍不足的營養(yǎng)成分是()。
A.鈣
B.維生素C
C.鐵
D.蛋白質
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1.單項選擇題孕婦營養(yǎng)不良對母體及胎兒的影響不包括()。
A.低出生體重兒
B.母體發(fā)生骨質疏松癥
C.胎兒先天畸形
D.胎兒宮內發(fā)育遲緩
2.單項選擇題中老年女性有一種礦物質的適宜攝入量比18-49歲的人還要高,這種營養(yǎng)素是()。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.碘
3.單項選擇題與兒童佝僂病關系較密切的營養(yǎng)素有()。
A.鈣、維生素D
B.葡萄糖、必需氨基酸
C.鐵、碘
D.氯化鉀、必需脂肪酸
4.單項選擇題與老年人容易發(fā)生的腰背酸痛有較密切關系的營養(yǎng)素是()。
A.鈣
B.銅
C.鈉
D.維生素A
5.單項選擇題多吃水果對提高女孩骨骼密度有益,可能是因為()。
A.水果中富含鉀,有益酸堿平衡,減少鈣流失
B.水果中含有大量維生素D
C.水果中含有很多的膳食纖維,幫助鈣吸收
D.水果中含有很多的鈣
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營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型:判斷題
一般,選擇高GI值的食物,可有效控制餐后血糖。
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下列情況屬于食物中毒的是()
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適宜痛風病人補充蛋白質營養(yǎng)的食物是()
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生產、儲存、運輸、銷售各個環(huán)節(jié)處于冷鏈系統(tǒng)有利于控制沙門菌的繁殖。
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幾乎沒有一種完整的天然食品能滿足人體的全部營養(yǎng)需要。
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利用蛋白質的()可以提高混合食物中蛋白質的營養(yǎng)價值。
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功能食品也屬于藥品。
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轉基因食品可能對環(huán)境及人體健康造成危害。
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亞硝酸鹽引起的食物中毒的典型臨床表現(xiàn)()
題型:單項選擇題