A.對客人產生良好的心境有一定幫助,但對提高經濟效益沒有太大的意義
B.喜悅的時候才會笑,餐飲服務人員也不例外
C.微笑服務不一定要貫穿在所有的服務環(huán)節(jié)里
D.微笑服務是敬業(yè)、樂業(yè)的重要表現(xiàn)
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A.規(guī)范化服務
B.注重儀容儀表
C.對于陌生的客人不打招呼
D.用語文明,尊重客人
A.前臂自然上抬伸直
B.眼睛看著客人
C.掌心向上,四指并攏,大拇指張開
D.上身前傾
A.儀容
B.肢體
C.手勢
D.微笑
A.推銷價格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主
A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時包扎
D.用水沖
最新試題
員工在操作中遵循()的原則來正確使用本崗位設施設備,管理者要加強監(jiān)督檢查。
下列對輕托操作的描述不正確的一項是()。
()服務是指餐廳服務員以高檔的道德修養(yǎng),對服務過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當理智的處理。
東北地區(qū)人們好客,設酒宴必先上涼茶,菜必雙數(shù)(因部分地區(qū)的喪葬酒席才上奇數(shù)),最后一道菜嚴禁上()。
下列()條件符合煮沸消毒的要求
二人合作式分菜服務,一名餐廳服務員應站于()盛取菜肴,另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。
迎賓員拉椅讓座時應站在椅背(),雙手握住椅背的兩側,后退半步的同時將椅子拉后半步,示意客人入座。
輕托裝盤時,通常是高物、重物在托盤()檔,輕物、低物在()檔。
()就是對發(fā)生在客人身上的事作出適當?shù)墓烙?,確定你所做的,正是客人所想得到的服務。
醬香型的代表酒是()酒。