A.規(guī)范化服務(wù)
B.注重儀容儀表
C.對(duì)于陌生的客人不打招呼
D.用語文明，尊重客人
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A.前臂自然上抬伸直
B.眼睛看著客人
C.掌心向上，四指并攏，大拇指張開
D.上身前傾
A.儀容
B.肢體
C.手勢(shì)
D.微笑
A.推銷價(jià)格低的菜肴
B.推銷品味最佳的菜肴
C.以女士的選擇為主
D.以男士的選擇為主
A.冷療
B.去醫(yī)院就診
C.即時(shí)包扎
D.用水沖
A.餐具無破損
B.無需擺酒具
C.餐具擺放要突出個(gè)性化
D.酒具是否擺放視每個(gè)人飲酒情況而定
最新試題
西餐服務(wù)中，（）服務(wù)要求提供較高的分菜技術(shù)。
服務(wù)具有（）特點(diǎn)。
（）服務(wù)是指餐廳服務(wù)員以高檔的道德修養(yǎng)，對(duì)服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種情況和問題做到恰當(dāng)理智的處理。
關(guān)于餐飲服務(wù)人員心理素質(zhì)，描述正確的有（）。
（）是一個(gè)特殊的工作崗位，它既是督導(dǎo)層又是餐廳服務(wù)的操作層。
員工在操作中遵循（）的原則來正確使用本崗位設(shè)施設(shè)備，管理者要加強(qiáng)監(jiān)督檢查。
《食品衛(wèi)生法》于（）開始實(shí)施。
迎賓員拉椅讓座時(shí)應(yīng)站在椅背（），雙手握住椅背的兩側(cè)，后退半步的同時(shí)將椅子拉后半步，示意客人入座。
餐臺(tái)插花時(shí)，修枝是必要的，應(yīng)根據(jù)（）去修枝。
二人合作式分菜服務(wù)，一名餐廳服務(wù)員應(yīng)站于（）盛取菜肴，另一位協(xié)助遞接賓客餐碟。