單項(xiàng)選擇題下列各種蔬菜中，具有抗癌作用的是（）。

A.大白菜
B.菠菜
C.甘藍(lán)
D.芹菜


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1.單項(xiàng)選擇題（）中含有豐的富賴氨酸和精氨酸，常食有益于兒童腦細(xì)胞發(fā)育。

A.平菇
B.香菇
C.金針菇
D.猴頭菇

2.單項(xiàng)選擇題下列食品中，鈣含量最高的是（）。

A.柑橘
B.蝦皮
C.豬肝
D.海水魚(yú)

3.單項(xiàng)選擇題下列各類食物中，含有動(dòng)物性膳食纖維物質(zhì)的是（）。

A.豬肉
B.蝦
C.海魚(yú)
D.貝類

4.單項(xiàng)選擇題下列各類水果中，屬于寒涼類水果的是（）。

A.桃
B.蘋(píng)果
C.龍眼
D.橘子