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判斷題目前最常用的液體殺菌劑是二氧化氯、過氧化氫和過氧乙酸。

1.判斷題企業(yè)應(yīng)制訂稍低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控成品標(biāo)準(zhǔn)。

2.判斷題食品中不得加入藥物，但是按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的作為原料、調(diào)料或者營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑加入的除外。

3.判斷題食品保質(zhì)期是推薦的最佳食用期；食品保存期是最終食用期。

4.判斷題分析檢驗(yàn)中，酸堿滴定時(shí)可采用酚酞、甲基橙作指示劑。

5.判斷題用壓力法測(cè)定啤酒CO2含量時(shí)，用硫酸吸收排出的CO2。