判斷題索氏提取法測得的只是游離態(tài)脂肪。
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砷斑法測砷時測砷管中需要加入（）防止硫化氫的干擾。
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下列（）檢驗不對產(chǎn)品的感官性質(zhì)進行限制，沒有方向性。
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苯甲酸和山梨酸檢測實驗中，因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響，所以測定條件以中性為宜。
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直接灰化法中常用來做灰化助劑的化合物有（）。
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在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。
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根據(jù)我國現(xiàn)行標準，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。
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碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素（）的比值。
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相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。
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我國食品工業(yè)中使用的糖精鈉，雖大部分屬于人工合成，但也是天然存在的。
題型：判斷題
若市售花生油摻入棕櫚油等，可以初步通過（）等理化指標進行摻偽檢驗。
題型：多項選擇題