判斷題配制好的KMnO4溶液要盛放在棕色瓶中保護(hù),如果沒(méi)有棕色瓶應(yīng)放在避光處保存。
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農(nóng)藥按殘留時(shí)間長(zhǎng)短可分為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘的表示方式一般以()表示。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碳穩(wěn)定同位素比值是指在某一物質(zhì)中碳的兩種同位素()的比值。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān),一般水分活度值在()以下可以抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)繁殖。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
目前應(yīng)用較多的農(nóng)殘檢測(cè)技術(shù)包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在二-三點(diǎn)檢驗(yàn)中,如果試驗(yàn)得到的正確選擇的人數(shù)(),表明比較的兩個(gè)樣品間有顯著性的差異。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HPLC法測(cè)定食品中糖精鈉含量,樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須()處理。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法測(cè)定蛋白時(shí),樣品的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為()留在溶液中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
若市售花生油摻入棕櫚油等,可以初步通過(guò)()等理化指標(biāo)進(jìn)行摻偽檢驗(yàn)。
題型:多項(xiàng)選擇題