判斷題化學(xué)試劑的等級是AR,說明這個試劑是分析純。
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以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)?()
題型:多項選擇題
下面氨基酸的測定方法中,屬于熒光檢測方法的是()。
題型:單項選擇題
熒光法測定維生素B1時,用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖()時間。
題型:單項選擇題
2,6-二氯靛酚滴定法測定Vc時,常用的提取劑有()。
題型:多項選擇題
用水提取水果中的可溶性糖類時,為防止蔗糖在加熱時水解,水解液應(yīng)先調(diào)至()。
題型:單項選擇題
在二-三點檢驗中,如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)(),表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。
題型:單項選擇題
相對甜度的獲得一般是與()溶液相比較。
題型:單項選擇題
以下不屬于食品組成成分的是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)殘的表示方式一般以()表示。
題型:單項選擇題
苯甲酸和山梨酸檢測實驗中,因被測溶液pH對測定結(jié)果和色譜柱使用壽命均有影響,所以測定條件以中性為宜。
題型:判斷題