名詞解釋病毒（virus）
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最新試題
如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
3M菌落總數(shù)測(cè)試片的菌落顏色為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。
題型：判斷題
菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)一線(xiàn)直接接觸食品的加工人員，如手上有外傷感染，應(yīng)暫時(shí)調(diào)離生產(chǎn)一線(xiàn)。
題型：判斷題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型：判斷題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品微生物檢測(cè)是食品安全的重要指標(biāo)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品中不含有任何微生物。
題型：判斷題
外源性污染僅指食品在加工過(guò)程中可能受到的微生物污染。
題型：判斷題