最新試題
用牙咬谷物可以判斷（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂透明度鑒定結(jié)果可表述為（）字樣。
題型：多項(xiàng)選擇題
糧油原料感官鑒定包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
植物油脂中的蠟質(zhì)可以導(dǎo)致油脂（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)觀察到包裝糧食包外有落粉面，說明糧食可能（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人造奶油與起酥油配方上最大的差異是什么？
題型：問答題
油脂不皂化物的測定時(shí)，需要準(zhǔn)備的主要儀器設(shè)備包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在直接制皂法中，將油脂與堿液用蒸汽加熱發(fā)生反應(yīng)的過程，叫做（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列糧食（）指標(biāo)可以通過視覺鑒定。
題型：單項(xiàng)選擇題
植物蛋白的種類包括哪些？
題型：問答題