多項選擇題食品中山梨酸的測定方法有()。
A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收光譜法
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1.多項選擇題飲料中茶多酚的測定方法有()。
A.原子吸收光譜法
B.高錳酸鉀氧化法
C.沒食子酸乙酯比色法
D.EDTA滴定法
2.多項選擇題啤酒中雙乙酰的測定方法有()。
A.氣相色譜法
B.鄰苯二胺比色法
C.極譜法
D.高效液相色譜法
3.多項選擇題測定黃酒中氧化鈣的方法有()。
A.EDTA滴定法
B.高錳酸鉀滴定法
C.原子吸收光譜法
D.分子吸收光譜法
4.多項選擇題食品中易揮發(fā)的有機酸有()。
A.甲酸
B.乙酸
C.丁酸
D.檸檬酸
5.多項選擇題食品中砷含量的測定方法有()。
A.氫化物原子熒光光譜法
B.銀鹽法
C.砷斑法
D.硼氫化物還原比色法
最新試題
測定食品中的灰分時,最適合的灰化容器為()。
題型:單項選擇題
有機物破壞法常用試劑為()。
題型:單項選擇題
索氏提取法測定脂肪時,所用的加熱方法是()。
題型:單項選擇題
測定味精中的有效成分含量,國標方法之一為()。
題型:單項選擇題
進行食品理化分析所使用的國家標準為()
題型:單項選擇題
用羅茲哥特里法測定脂肪含量時,加入氨水的作用是()
題型:單項選擇題
利用凱氏定氮法測定食品中蛋白質(zhì)含量時,加入()作為消化反應(yīng)的催化劑。
題型:單項選擇題
蛋白質(zhì)測定時,不應(yīng)()。
題型:多項選擇題
測定糖類時,色淺且富含蛋白質(zhì)的樣液常采用()澄清。
題型:單項選擇題
測定蛋白質(zhì)的()只能作為篩選測定方法。
題型:單項選擇題