判斷題飯店競爭的焦點(diǎn)往往集中在服務(wù)人才上。

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2.多項(xiàng)選擇題客人的需求主要包括（）。

A.時(shí)效
B.方便舒適
C.安全與衛(wèi)生
D.被理解與尊重
E.個(gè)性

3.多項(xiàng)選擇題下列屬于易燃材料的是（）。

A.瓷器
B.棉織品
C.裝飾材料
D.木制家具
E.玻璃

4.多項(xiàng)選擇題客人投訴時(shí)有（）的心理。

A.求發(fā)泄
B.求安全
C.求尊重
D.求補(bǔ)償
E.求舒適

5.多項(xiàng)選擇題當(dāng)兵可要求免費(fèi)提供飲料時(shí)，應(yīng)當(dāng)由誰來處理？（）

A.總經(jīng)理
B.領(lǐng)班
C.主管
D.部門經(jīng)理
E.大堂副理