單項選擇題（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。
A.扒房
B.意大利西餐廳
C.德式西餐廳
D.美式西餐廳
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1.單項選擇題如果想享用地道的西餐可以去高級酒店的扒房，下列哪個屬于（）。
A.豪客來
B.西酒
C.石山水
D.兩岸
2.單項選擇題啤酒坊餐廳是典型的（）式餐廳。
A.意
B.法
C.德
D.俄
3.單項選擇題（）式西餐廳以獨一無二的魚子醬和羅宋湯聞名。
A.俄
B.南美風情
C.美
D.意
4.單項選擇題（）式西餐廳是一個多元文化空間，既有紐約大都市風情，又有夏威夷風情。
A.俄
B.南美風情
C.美
D.意
5.單項選擇題在賓客到達餐廳（）之前，把開胃品擺放在餐座上。
A.3分鐘
B.5分鐘
C.10分鐘
D.15分鐘
最新試題
美式早餐的上菜順序為：（）。
題型：單項選擇題
以下屬于瓷器類餐具的是（）。
題型：多項選擇題
（）的環(huán)境氣氛通常洋溢著歐洲文藝復興時期的輝煌、浪漫和典雅。
題型：單項選擇題
歐式西餐的特點是（）。
題型：單項選擇題
扒房以意式大餐為菜品核心，美食佳釀相映生輝，擅長客前烹制，以渲染美食氣氛。
題型：判斷題
西餐烹調(diào)的調(diào)味品大多不同于中餐，除了鹽、胡椒、芥末、咖喱外，（）也是常用的調(diào)味品。
題型：多項選擇題
（）大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿等食物。
題型：多項選擇題
法式服務又稱（）服務，講究禮節(jié)，價格昂貴。
題型：單項選擇題
西餐早餐服務后，按（）的順序收拾餐具及有關物品，按擺臺要求重新擺臺，準備迎接新的客人。
題型：單項選擇題
西餐點菜習慣是（）。
題型：單項選擇題