單項(xiàng)選擇題便宴形式簡(jiǎn)便,(),是賓主相互交往、互相了解、增進(jìn)友誼的一種形式。
A.不拘形式
B.不拘規(guī)格
C.不拘禮儀
D.不拘小節(jié)
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1.單項(xiàng)選擇題便宴比正式宴會(huì)()。
A.要求高
B.要求低
C.隨意
D.輕松
2.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)服務(wù)種類有國(guó)宴、正式宴會(huì)、()、冷餐會(huì)。
A.晚宴
B.雞尾酒會(huì)
C.自助餐
D.便宴
3.單項(xiàng)選擇題正式宴會(huì)的宴會(huì)廳內(nèi)是不能懸掛()。
A.國(guó)畫(huà)
B.山水畫(huà)
C.國(guó)旗
D.油畫(huà)
4.單項(xiàng)選擇題正式宴會(huì)的規(guī)格比國(guó)宴低()。
A.四級(jí)
B.三級(jí)
C.二級(jí)
D.一級(jí)
5.單項(xiàng)選擇題正式宴會(huì)可以安排樂(lè)隊(duì)奏()。
A.席間樂(lè)
B.國(guó)歌
C.會(huì)歌
D.敲打樂(lè)
最新試題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段,再將每段切面向上,用手按45°角斜方向用力壓皮,包捏成形后,成品表面()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮制時(shí),水沸下鍋,可以使制品()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餡心原料去外殼時(shí),把外殼破得太碎會(huì)影響()質(zhì)量。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
題型:判斷題
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作糖油餡時(shí),糖和油的比例是固定不變的。
題型:判斷題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
豌豆泥面團(tuán)制作要點(diǎn)錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞粒餡是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題