問答題骨肉分離機是什么樣的機器?
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以魚肉為原材料制作肉松,具有()的優(yōu)點。
題型:多項選擇題
在煙熏的有害成分中,以()為代表,污染最廣、含量最多、致癌性最強。
題型:單項選擇題
魚肉松應(yīng)存放在(),這樣可以延長保存期限。
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肌原蛋白有()個亞基。
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下列關(guān)于肉色差的測定,說法不正確的是()
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對肉品進行煮制的作用包括()
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在肉品加工中,經(jīng)常使用的磷酸鹽包括()
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熏煙發(fā)色主要體現(xiàn)以下哪幾方面()
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畜禽屠宰入場前的三證檢查包括()
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鮮肉氣調(diào)包裝用的氣體通常為()
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