填空題用噴霧干燥方法生產(chǎn)奶粉所形成的乳糖結(jié)晶是()的玻璃態(tài)乳糖,容易吸收水分而結(jié)團(tuán)。
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正常成熟條件下,切達(dá)干酪的成熟時(shí)間一般為()。
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脫脂速溶乳粉加工中,要實(shí)現(xiàn)附聚,從設(shè)備角度考慮,需要()。
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飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時(shí)間是()。
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配置氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)需要用()配制,并需要進(jìn)行標(biāo)定。
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碘元素測(cè)定中,亞鐵氰化鉀和乙酸鋅的作用是()。
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與氣流輸粉相比,流化床輸粉具有()優(yōu)點(diǎn)。
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硬質(zhì)冰淇淋與軟質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量不同,硬質(zhì)冰淇淋的干物質(zhì)含量一般為()。
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嬰幼兒乳粉鈣含量測(cè)定,樣品濕法消解,加入10mL硝酸,再加入()高氯酸。
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下面哪種培養(yǎng)基不需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌?()
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