最新試題
益生菌發(fā)酵乳的生理功效體現(xiàn)在（）。
題型：多項選擇題
嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解，加入10mL硝酸，再加入（）高氯酸。
題型：單項選擇題
飲用益生菌發(fā)酵乳最佳的時間是（）。
題型：單項選擇題
脫脂速溶乳粉加工中，要實現(xiàn)附聚，從設(shè)備角度考慮，需要（）。
題型：多項選擇題
再制干酪生產(chǎn)中，無論采用哪種融化鍋，乳化時間均為（）。
題型：單項選擇題
可以降低產(chǎn)品中溶氧量，顯著提高嗜酸乳桿菌、雙岐桿菌的活菌數(shù)的物質(zhì)是（）。
題型：多項選擇題
嬰幼兒乳粉鈣含量測定，鑭溶液的濃度應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
下面哪種培養(yǎng)基不需要進行高壓蒸汽滅菌？（）
題型：單項選擇題
嬰幼兒乳粉鈣含量測定，樣品濕法消解取樣量為（）。
題型：單項選擇題
提高益生菌發(fā)酵乳活菌數(shù)的措施主要包括（）。
題型：多項選擇題