判斷題美國人生活習(xí)慣比較隨便，喜歡喝加冰塊的葡萄酒或可口可樂。
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（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項(xiàng)選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
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西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。
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在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
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一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。
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法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項(xiàng)（）。
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以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？
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烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
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以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。
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三文魚可以選取以下（）熏制工藝。
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