單項選擇題各種構(gòu)圖方法都以不同的形式美給人()的享受。
A.審美
B.藝術(shù)
C.唯美
D.視覺
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1.單項選擇題裝飾點心構(gòu)思有起伏線、對角線、螺旋線、“S”形圖以及各種圖形摻雜起來的()構(gòu)圖。
A.組和
B.結(jié)合
C.綜合
D.聯(lián)合
2.單項選擇題構(gòu)圖方法千變?nèi)f化,可歸納為()。
A.6種
B.5種
C.4種
D.3種
3.單項選擇題運用色彩對比能()主題。
A.烘托
B.襯托
C.突出
D.放大
4.單項選擇題裝飾點心一定要做到造型精巧、色彩明快、()講究。
A.色彩
B.口味
C.對比
D.食用
5.單項選擇題裝飾點心的原料一定是可()的。
A.綠色
B.安全
C.食用
D.保鮮
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生拌類咸餡原料加工時,蔥姜蒜等調(diào)味料用量越多越好。
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刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
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風車酥一般是采用()的開酥方法制作的。
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燒賣皮的搟制方法為()。
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以下對生物膨松面團描述錯誤的是()。
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下屬于蛋面類面團的是()。
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