多項選擇題微生物大小的測定所使用的工具是（）。
A.鏡臺測微尺
B.目鏡測微尺
C.血球計數(shù)板
D.菌落計數(shù)器
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1.單項選擇題黃曲霉毒素產(chǎn)自（）。
A.細(xì)菌
B.真菌
C.支原體
D.立克次體
2.單項選擇題如果使用10倍的目鏡和10倍的物鏡在視野中央觀察到一個細(xì)胞，在只換40倍物鏡的情況下，該細(xì)胞的物象比原先觀察到的細(xì)胞直徑放大了（）。
A.4倍
B.16倍
C.100倍
D.400倍
3.單項選擇題無菌室一般是有里外兩間，較小的外間為：（）。
A.操作間
B.殺菌間
C.隔離間
D.緩沖間
4.單項選擇題免疫印跡技術(shù)法共分為（）個步驟。
A.兩
B.三
C.四
D.五
5.單項選擇題抗原抗體反應(yīng)是結(jié)合形成抗原抗體復(fù)合物的過程，是一種（）平衡，高親和力抗體的（）結(jié)合點與抗原的決定簇在空間構(gòu)型上非常適合，兩者結(jié)合牢固，不易解離。
A.靜態(tài)；抗體
B.靜態(tài)；抗原
C.動態(tài)；抗原
D.動態(tài)；抗體
最新試題
食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。
題型：多項選擇題
健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。
題型：判斷題
用1mL無菌吸管吸取1：10樣品勻液1mL，沿管壁緩慢注于盛有9mL稀釋液的無菌試管中，在漩渦振蕩器上混合，制成（）的樣品勻液。
題型：單項選擇題
健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。
題型：判斷題
以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。
題型：多項選擇題
用具表面樣品的采集時，需要將（）放在被檢平面物體表面。
題型：單項選擇題
食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。
題型：判斷題
旋渦振蕩器一般有的模式是：（）
題型：單項選擇題
能夠反映食品被糞便污染程度的微生物指標(biāo)是（）。
題型：單項選擇題