食用菌栽培學(xué)章節(jié)練習(xí)(2019.05.07)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)參考答案：營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；子實(shí)體之分；菌核；菌蓋
3.問(wèn)答題簡(jiǎn)述競(jìng)爭(zhēng)性雜菌對(duì)食用菌的危害。
參考答案：與食用菌爭(zhēng)奪水分、養(yǎng)料、氧氣，改變培養(yǎng)料pH，分泌毒素。導(dǎo)致菌絲萎縮，子實(shí)體變色、畸形或腐爛，培養(yǎng)料腐爛。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述10種常見(jiàn)食用菌。
參考答案：平菇、香菇、金針菇、草菇、金耳、銀耳、猴頭菇、黑木耳、靈芝、雙孢蘑菇。
6.問(wèn)答題食用菌常用的育種方法有哪些？
參考答案：自然選育、誘變選育、雜交選育、原生質(zhì)體融合育種。
參考答案：食用菌正常生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)。
8.問(wèn)答題灰樹(shù)花生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)溫度的要求有哪些？
參考答案：菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度24~27度，子實(shí)體發(fā)生最適宜溫度為18~21度。
